Антирейтинг-2018: Самая опасная еда и безответственные чиновники
Совместный проект телеканала «Царьград» и Общенациональной ассоциации генетической безопасности (ОАГБ) - программа «Право есть» - представляет рейтинг самых потенциально опасных продуктов года
Ведущая программы «Право есть» Сталина Гуревич выяснила, по какой причине Роспотребнадзор отказывается принимать результаты независимых экспертиз, а также призвать к ответу недобросовестных производителей. Также экспертам программы удалось определить, какой «российский сыр» действительно безопасен для здоровья.
Право есть: В охлаждённой курятине обнаружены смертоносные листерии
Самая опасная еда
Возглавили список куриные голени и бёдра: во всех пяти образцах, проверенных программой, были выявлены нарушения. В двух – обнаружены смертоносные листерии. Вдобавок эксперты нашли в них следы специальных солей, которыми обрабатывают мясо курицы для увеличения веса продукта.
Второе место по степени опасности для здоровья заняли салаты «Оливье», приготовленные на кухнях самих магазинов. В одном из образцов оказался золотистый стафилококк. В целом же все пять наименований салатов показали положительный результат на кишечную палочку и превышение микробного загрязнения. В некоторых образцах была обнаружена плесень и дрожжи.
На третьем месте самых потенциально опасных продуктов – творожная масса. Нарушения санитарно-эпидемиологических норм и требований к качеству нашли во всех десяти закупленных образцах. Плесень, вызывающая рак печени, дрожжи, разные виды бактерий группы кишечной палочки, превышение микробного загрязнения – это стандартный список «ингредиентов» творожной массы, продающейся на прилавках наших магазинов.
Фото: KPG_Payless/shutterstock.com
Право есть: Плесень в творожной массе вызывает рак печени
Самые опасные магазины
Продукты были закуплены в известных торговых сетях, и на основании этого программа «Право есть» составила отдельный рейтинг магазинов-нарушителей.
Антилидером стал «ВкусВилл», в котором вероятность опасной покупки увеличивается в разы. В магазинах сети было сделано четыре закупки, и все образцы были с нарушениями: салат «Сельдь под шубой», творожная масса, глазированные сырки, фермерское молоко.
На втором месте - магазин «Перекрёсток»: в четырёх из пяти случаев были выявлены нарушения: готовый салат «Оливье», творожная масса, мясо для шашлыка, охлаждённая курица.
Сетевой отказ
Представители торговых сетей изо всех сил сопротивлялись требованиям журналистов телеканала «Царьград» предоставить сертификаты на продаваемые продукты питания. И часто причиной отказа становилось то, что сертификатов у сотрудников магазинов попросту не было. Исключение – сети «Азбука вкуса» и «Фреш Маркет», которые отказались от работы с поставщиками небезопасного фермерского молока.
Из поставщиков-нарушителей свою открытость и желание исправлять ошибки показала «Агрофирма Оптина», которая подробно отчиталась об усилении микробиологического контроля за производством глазированных сырков.
Фермерское молоко: Польза или вред
Сырный сыр
«Российский» сыр оказался самым безопасным среди всех наименований. Продукт под таким названием проверялся почти во всех крупных сетях, и оказалось, что сыр «Российский» торговой марки «Первым делом» («Дикси»), «Валио» («Азбука вкуса») «Сыробогатов» и «Каждый день» («Ашан»), Савушкин сыр полутвёрдый «Российский молодой» («Перекрёсток») не имеют никаких нарушений. Все образцы были изготовлены в соответствии с нормативами, а содержание в них должного количества молочного жира указывает на то, что они на самом деле сделаны из молока.
По закону, ответственность за возмещение вреда, причинённого вследствие недостатков продукции, работ или услуг, а также за низкое качество продуктов питания, несёт не только производитель, но и продавец. Об этом надо помнить и нам, покупателям. А также не рассчитывать на то, что чиновники, ответственные за проверку магазинов и производителей-нарушителей, встанут на нашу сторону. Результаты всех проверок направлялись в Роспотребнадзор и Россельхознадзор - вместе с официальными запросами о принятии мер по изъятию продукции и пресечению дальнейшего распространения некачественных товаров и, естественно, с требованием привлечь виновных в злостных нарушениях к ответственности.
Фото: www.globallookpress.com
И если Россельхознадзор всё-таки прислал отчет о результатах проверки предприятий, выпускающих глазированные сырки, то Роспотребнадзор так и не провёл ни одной проверки и не принял вообще никаких мер. В ответ на запросы программы представители этого ведомства предложили проводить исследования в их лабораториях... Что скрывается под этим странным предложением, представителям «Право есть» в Роспотребнадзоре так и не объяснили.
Сталина Гуревич предлагает зрителям писать ей обо всех случаях нарушений торговыми сетями вашего права есть полезные и здоровые продукты по адресу: eda@tsargrad.tv