Профессор Анча Баранова опровергла слухи о токсичности куркумина
Профессор Анча Баранова разоблачила миф о загрязнении куркумина в БАДах, возникший после сообщений о свинце в Нью-Йорке и Бангладеш. Она подчеркнула, что компоненты БАДов проходят строгий контроль качества.
Доктор биологических наук, профессор Анча Баранова проанализировала достоверность информации о содержании яда в биологически активных добавках (БАДах) с куркумином, которые можно приобрести в аптеках. Она поделилась своим мнением на эту тему в своем Telegram-канале.
Баранова пояснила, что слухи о возможном загрязнении куркумина свинцом возникли после сообщений о случаях отравления детей бангладешского происхождения в Нью-Йорке, а также высокого содержания этого металла у беременных женщин в сельских областях Бангладеш. Тем не менее, по ее утверждению, куркумин в составе БАДов не может быть подвержен загрязнению.
Куркума, продающаяся на рынке в Бангладеш, и куркумин в упаковках — это совершенно разные вещи. Загрязнение свинцом является одним из самых легко выявляемых. Все компоненты БАДов проходят обязательный контроль качества.
Баранова также подчеркнула, что документированные случаи развития побочных эффектов у пациентов в Германии, которым вводили куркумин внутривенно, действительно имели место. Однако это связано с методом введения вещества, а не с его токсичностью.
Ранее терапевт Ирина Никулина охарактеризовала куркуму как полезную для печени пряность. По словам специалиста, полифенол куркумин, содержащийся в данной специи, обладает:
- иммуностимулирующими,
- противовоспалительными,
- антисептическими,
- антиоксидантными,
- обезболивающими,
- нейропротекторными
- и даже противораковыми свойствами.
Ранее мы писали, что врач-гастроэнтеролог Светлана Черепицына рекомендовала регулярно употреблять перловку для поддержания здоровья после 50 лет, акцентируя внимание на её способности улучшать метаболизм. Перловка, по словам врача, способствует пищеварению и помогает снизить уровень холестерина. Однако важно учитывать противопоказания, такие как целиакия. В то же время, мы также отмечали рекомендации диетологов об употреблении овсянки для решения проблем с запорами.