Китайские ученые выявили: рыба снижает риск камней в почках
Китайские ученые обнаружили, что большое потребление свинины повышает риск мочекаменной болезни, тогда как частое употребление морской рыбы снижает его на 67 процентов. Исследование затронуло 830 взрослых китайцев, включая пациентов с камнями в почках.
Повышенное употребление свинины может иметь связь с ростом риска образования камней в почках, тогда как стабильное потребление морской рыбы ассоциируется с уменьшением этого риска. Этот вывод был сделан китайскими учеными в рамках исследования, результаты которого были опубликованы в научном журнале Frontiers in Nutrition.
В ходе исследования были проанализированы данные от 830 взрослых жителей Китая. В их число вошли 299 пациентов, страдающих мочекаменной болезнью, и 531 человек без этого диагноза. Участникам предложили заполнить анкеты, чтобы оценить их пищевые привычки. Анализ позволил установить корреляцию между употреблением различных видов мяса и рыбы и вероятностью развития камней в почках.
Было выявлено, что у лиц, употреблявших наибольшее количество свинины, риск возникновения мочекаменной болезни был более чем в три раза выше, чем у тех, кто ел ее реже. Напротив, участники, отдававшие предпочтение морской рыбе, имели приблизительно на 67 процентов меньшую вероятность появления камней в почках. Однако после учета прочих факторов не удалось обнаружить связи между потреблением переработанного мяса и возникновением мочекаменной болезни.
Авторы исследования подчеркивают, что оно носило наблюдательный характер и не может установить причинно-следственные отношения. Тем не менее полученные данные предполагают, что выбор источников животного белка способен влиять на профилактику мочекаменной болезни и требует дальнейших исследований.
Ранее стало известно, что потребление красного мяса увеличивает риск возникновения рака поджелудочной железы.
Ранее мы писали о предупреждениях хирурга Морриса Стиффа о рисках, связанных с употреблением ультрапереработанных продуктов для здоровья человека. Важной темой также была опасность алкоголя и диетических напитков, которые могут негативно влиять на печень. Особое внимание уделялось вреду, который наносят овощи с пестицидами и мясо с гормонами, а нутрициолог Светлана Ровенская подчеркнула риски, связанные с частым потреблением фастфуда.
