Экономисты объяснили массовое введение новых ГОСТов в России
С 1 марта в России введены новые ГОСТы, затрагивающие бананы, хлеб, чипсы и другие продукты. Экономисты Василий Колташов и Андрей Бунич обсудили рост стандартов и их влияние на бюджет и цены.
С первого марта в России был введён новый ГОСТ, который регулирует длину бананов в зависимости от их категории. А с первого апреля начали действовать стандарты на белый хлеб и картофельные чипсы, которые впервые разделили такие понятия, как «чипсы из натурального картофеля» и «чипсы картофельные». Об этом сообщает «Царьград».
Нововведения в системе стандартов коснулись также множества других продуктов, включая мёд, молоко, муку, пшеницу, консервированную рыбу, пиво, кофе, чак-чак, хурму и другие товары. У некоторых специалистов вызвали удивление отдельные требования, например, ГОСТ на китайскую лапшу фунчозу, который вступает в силу с первого сентября, ограничивает длину изделия 70 сантиметрами.
По мнению экономистов, введение новых ГОСТов заставляет покупателя платить дважды: в первую очередь через бюджетные субсидии на их разработку, а затем через увеличение цен. Резкое увеличение количества ГОСТов является ответом на потребительский запрос о продукции, что ассоциируется с «советским» качеством.
Однако, как отметил экономист Василий Колташов, нынешние стандарты значительно мягче советских, и чрезмерное упорядочивание процедур стало своего рода бюрократической инициативой. В то же время экономист Андрей Бунич добавил, что сертификация товаров действительно важна для потребителя, но частые изменения стандартов и значительные затраты на эти процессы не всегда обоснованы.
«Если имеется значительный рост, необходимо проверить обоснованность таких расходов, так как они являются бюджетными расходами. Также, вероятно, требуется установить предельные лимиты, которые бы предотвратили бесконечные траты на разработку новых ГОСТов. Ведь любое дело можно довести до абсурда», — выделил экономист.
Ранее в России был подготовлен проект первого ГОСТа, касающегося блюд традиционной кухни. Документ, попавший в руки журналистов, включает точные рекомендации по приготовлению печёнки и почек.
Ранее мы писали о разработке первого проекта ГОСТа для традиционной кухни в России, который предоставляет подробные рекомендации по приготовлению таких блюд, как печёнка и почки. Эта инициатива нацелена на поддержку ресторанного бизнеса, предлагая стандарты для аутентичных русских блюд и таким образом способствуя привлечению туристов, стремящихся погрузиться в русскую культуру через гастрономический опыт.