АКОРТ: Стоимость блинов в России снизилась на 19% в этом году
Стоимость продуктов для блинов в России снизилась на 19% за год благодаря хорошему урожаю и стабилизации цен. Яйца подешевели на 28%, спрос на готовые блины растет. В Масленичную неделю продажи увеличиваются. Роспотребнадзор советует съедать не более 2-3 блинов за раз.
За прошедший год стоимость продуктов для приготовления блинов сократилась на 19%, сообщили в аналитическом центре АКОРТ для Life.ru. Ранее, чтобы приготовить 12 блинов, требовалось 61 рубль, в то время как сейчас это стоит всего 49 рублей.
В состав набора входят такие ингредиенты, как:
- молоко
- мука
- яйца
- сахар
- соль
- растительное масло из категории «первая цена»
Наибольшее снижение цен наблюдалось на яйца, которые подешевели на 28%. Сливочное масло потеряло в цене 26%, соль — 25%, мука — 17%, сахар — 15%, молоко — 11%, а подсолнечное масло — 6%.
В то же время русские стали чаще приобретать уже готовые к употреблению, замороженные блины. Как отметил председатель президиума АКОРТ Станислав Богданов, во время Масленичной недели спрос на блины традиционно резко увеличивается.
Он пояснил: «Пик приходится на саму праздничную неделю, когда в зависимости от категории продажи увеличиваются от 30% до 90%. Снижение цен на основные ингредиенты для блинов — результат хорошего урожая зерновых и стабилизации рынка в категориях куриного яйца и молочного сырья, что позволило нормализовать ценообразование после роста последних лет».
Ранее в Роспотребнадзоре сообщили о количестве блинов, которое безопасно употреблять за один раз. Оптимальной порцией названо два-три тонких блина, а при наличии обильной начинки — даже меньше.
Ранее мы писали о том, что Роспотребнадзор ограничил безопасную порцию блинов для россиян в целях поддержания здоровья во время празднования Масленицы. Было рекомендовано потреблять блины в умеренных количествах, чтобы избежать отрицательного влияния на здоровье. Взрослым предложено не превышать две-три порции, а для детей — ограничиться одной-двумя порциями с минимальным добавлением сахара. Особенно рекомендовалось обращать внимание на данные советы людям с различными заболеваниями, чтобы избежать употребления жирных и сладких добавок.