Просрочке дадут зелёный свет? В России просят снизить требования к сроку годности продуктов
Ряд крупных производителей сельскохозяйственной продукции попросил Минпромторг России снизить требования к сроку годности продуктов. Означает ли это, что просрочке дали зелёный свет?
Если быть точным, то ничего предрассудительного в действиях производителей нет, а в их обращении вовсе не идёт речь о торговле просрочкой в магазинах. Причина обращения совсем иная, и она станет более понятной, если пояснить, как работает система поставок продукции в магазины.
Дело в том, что как поясняет "Коммерсантъ", крупные торговые сети не принимают не то чтобы просроченные товары. На реализацию на попадают даже те продукты, у которых истекло чуть больше половины срока годности. Например, если речь идёт о товарах со сроком годности два года, то сеть не возьмёт их, если продукт хранился 439 дней. В связи с этом, производители предлагают снизить минимальный порог остаточного срока годности. Для продуктов, которые хранятся более года, его просят установить на уровне 45%, а для товаров со сроком годности в 1 год - 50%.
Производители напоминают, что средний срок продажи товаров длительного хранения в России составляет 50 дней. При этом производители вынуждены утилизировать до трети продукции, которая не была востребована торговыми сетями.