"Это мясо позавчера просрочилось, пойдёт на котлеты": Экс-продавец супермаркета выдала все "грязные" тайны торговых сетей
Экс-продавец супермаркета выдала все "грязные" тайны торговых сетей. Товар с истёкшим сроком годности может запросто оказаться на полках под видом свежего: "Это мясо позавчера просрочилось, пойдёт на котлеты".
Наверняка многие из клиентов супермаркетов нет-нет да и задумывались о том, какие "грязные" тайны скрывают сотрудники популярных торговых точек. Как оказалось, их немало. Своими наблюдениями поделилась жительница Ростова-на-Дону, которой какое-то время пришлось поработать продавцом-кассиром в магазине одной из крупных сетей.
Судя по рассказу девушки, работой мечты такой труд назвать сложно. График - 5/2 с девятичасовым рабочим днём, на обед даётся плюс-минус 10 минут. При этом должность продавца-кассира вовсе не подразумевает постоянное нахождение за стойкой. Обязанностей масса, и часть из них связана с обманом покупателей.
Как оказалось, одна из главных задач сотрудников - вернуть просроченные товары в том или ином виде на полки. Всё, что можно переработать, отправляется на кухню магазина. К примеру, из мясной продукции с истёкшим сроком годности могут сделать котлеты.
Правило номер один: всю просрочку - на кухню, - начала учить меня местным премудростям коллега. - Ну вот, например, видишь? Это мясо позавчера просрочилось, значит, пойдёт на котлеты.
Такой диалог приводит девушка в интервью, которое она дала KP.RU.
Фото: Zamir Usmanov/Globallookpress
Что касается хлебобулочных изделий собственного производства, тут ещё проще. По словам экс-продавца, если есть этикетки, их просто переклеивают. В частности, так нередко поступают с тортами:
Переклеиваем дату - и обратно в продажу: у них впереди снова целая неделя. Если и за эту неделю он не уходит - переклеиваем по второму разу.
Некоторые товары из числа просроченных разрешается забирать сотрудникам "в качестве добавки к зарплате". Обычно работники стараются заполучить то, что долго не портится.
Охотно берём чай, кофе, шоколадки, завалявшееся печенье. А что ему сделается, печенью-то?
- сообщил кассиру молодой человек, работавший на погрузке.
Фото: Sergey Elagin/Globallookpress
Стоит отметить, что по закону все просроченные товары должны утилизироваться, а не выдаваться премиальной частью к зарплате и уж точно не оказываться на полках. Однако, судя по рассказу девушки, эти правила систематически нарушаются. И вероятно, такие злоупотребления допускаются многими недобросовестными директорами торговых точек.