Диетолог объяснила, почему кето-диеты очень опасны
Многие садятся на кето-диеты в погоне за быстрым результатом - вес уходит стремительно, голод почти не мучает, и кажется, что метод рабочий. Но цена за такую эффективность может оказаться слишком высокой. Диетолог Анна Белоусова рассказала, как именно кето-диета влияет на мозг и почему её стоит обходить стороной.
Кето-диета обещает почти мгновенное похудение - стоит лишь отказаться от углеводов и налегать на жиры. Популярность этой системы питания подогревают блогеры, Telegram-каналы и фитнес-гуру, уверяющие, что глюкоза - враг, а авокадо - спасение. Однако у настоящих специалистов на этот счёт своё мнение.
По словам диетолога Анны Белоусовой, проблема кето-диет в том, что именно глюкоза - основной и единственный источник энергии для мозга:
Наиболее доступным и единственным естественным питательным веществом для работы непосредственно клеток головного мозга является глюкоза. Это для него наилучшее топливо.
При этом, как отметила специалист в беседе с Царьградом, организм умеет извлекать глюкозу даже из круп, хлеба и овощей, поэтому вовсе не обязательно есть сахар ложками.
Кроме того, для нормальной работы нервной системы важны витамины группы В, в частности В1, В3 и В6. Их дефицит приводит к ухудшению работы мозга. Эти витамины мы получаем из цельнозернового хлеба, каш, мяса и птицы.
Фото: IMAGO/Zoonar.com/Ingrid Balabano/Globallookpress
Фосфор, содержащийся в рыбе, помогает строить фосфолипиды - вещества, защищающие клетки мозга. А яйца, несмотря на репутацию источника "вредного" холестерина, наоборот, полезны для мозга.
В яйцах в семь раз больше лецитина, чем холестерина. А лецитин - это мало того что фосфолипид чистейший, так он ещё и антиатеросклеротическим действием обладает. Поэтому ешьте яйца на здоровье в неограниченных количествах, для головного мозга это только полезно,
- советует специалист.
Кофе и чай - тоже не враги. При разумных дозировках - 2-3 кофейные чашки в день - они могут даже стимулировать работу мозга. Главное - не путать кофейную чашку с литровой кружкой.
А вот кето-диеты, уверяет эксперт, дают обратный эффект: мозг остаётся без топлива, и вместо бодрости человек получает вялость, усталость и "туман в голове". Поэтому прежде чем резать рацион под модный шаблон, стоит подумать - а не слишком ли велика плата за ускоренную потерю веса?
О минусах кето-диет в интервью изданию kp.ru ранее рассказывал и диетолог Дмитрий Семирядов. По его словам, избыток жиров в рационе также может грозить риском заболеваний ЖКТ.