Врач-диетолог Сахнова раскрыла риски продуктов "без сахара"
Врач Екатерина Сахнова из Скандинавского центра здоровья объяснила, что продукты с маркировкой "без сахара" могут оставаться калорийными благодаря высокому содержанию жиров и других компонентов, и предостерегла от чрезмерного употребления сахарных спиртов.
Продукты с обозначением "без сахара" могут оказаться высококалорийными и создавать препятствия для снижения массы тела. Об этом сообщила врач-эндокринолог и диетолог Скандинавского центра здоровья Екатерина Сахнова. В издании "Известия" со ссылкой на Сахнову говорится:
Маркировка без сахара подразумевает практически полное отсутствие сахара в продукте, однако это не исключает высокого содержания жиров, калорий и других компонентов. Например, шоколад без сахара всё ещё содержит какао-масло, а печенье - муку и жир.
Специалист отмечает, что продукты без сахара могут способствовать похудению, если они действительно заменяют более калорийные аналоги.
Если содержание сахара невелико, традиционный вариант продукта всё ещё может быть частью сбалансированного рациона. Zero-продукты становятся более уместными, когда исходный продукт содержит много сахара и употребляется регулярно.
Она также посоветовала обращать внимание не только на надпись "без сахара", но и на калорийность, размер порции и состав продукта. Екатерина Сахнова предупреждает:
Особого внимания требуют сахарные спирты, такие как сорбит, мальтит, ксилит и эритрит — при избыточном употреблении они могут вызвать вздутие и другие нарушения пищеварения.
Ранее мы обсуждали советы по выбору гарниров для здорового питания, где диетолог Роман Пристанский выделил картофель, батат и рис как оптимальные варианты. Эти продукты были отмечены за их питательные свойства и пользу для организма. Также в наших статьях другие специалисты подчеркивали важность индивидуального подхода к питанию, предостерегая от чрезмерного употребления определенных овощей, таких как брокколи, особенно для людей с специфическими заболеваниями.