Уппсальский университет выявил пользу нордической диеты для печени
Ученые из Уппсальского университета провели годичное исследование, показывающее, что нордическая диета помогает улучшать контроль сахара в крови и снижать содержание жира в печени у людей с диабетом второго типа и преддиабетом.
Скандинавская или нордическая диета, известная высоким содержанием клетчатки и низким уровнем насыщенных жиров, способна одновременно улучшать контроль уровней сахара в крови и сокращать жировые запасы в печени. Исследование, проведенное специалистами из Уппсальского университета, пришло к таким выводам. Итоги клинического исследования, продолжавшегося в течение года, были опубликованы в издании Nature Communications (Nat Com).
В рамках рандомизированного исследования было задействовано 150 участников с диабетом второго типа или преддиабетическим состоянием. Они были распределены по трем различным группам в зависимости от типа диеты. Наиболее впечатляющие результаты показала нордическая диета, включающая в себя:
- цельные злаки
- овощи
- ягоды
- рыбу
- рапсовое масло
- минимальное количество насыщенных жиров
В течение года участники этой группы заметили снижение жировых отложений в печени более чем на 20%, а их показатели уровня глюкозы в крови существенно улучшились.
У более чем половины тех, кто придерживался этой диеты, полностью исчезли симптомы неалкогольной жировой болезни печени. При этом нельзя объяснить такие успехи лишь снижением массы тела: анализ показал, что почти половина улучшений обусловлены именно качеством диеты, а не потерей веса.
Авторы исследования отмечают, что следовать этой диете было несложно, так как калорийность не ограничивалась, однако участники теряли вес и улучшали свои метаболические показатели. По мнению исследователей, такой рацион питания может служить практическим долговременным средством для снижения осложнений диабета и улучшения здоровья печени.
Ранее было выявлено, что соблюдение новых скандинавских рекомендаций по питанию способствует значительному увеличению продолжительности жизни.
Ранее мы писали о том, что диетолог Нурия Дианова представила исследование, согласно которому замена сливочного масла на растительные спреды и маргарин может существенно улучшить здоровье. Важным моментом в её докладе стала информация о потенциальном снижении общей смертности на 15% и уменьшении риска раковых заболеваний на 17%, что подтверждается данными, полученными от американских учёных.