Турция и Азербайджан предложили ЮНЕСКО признать пахлаву наследием
Турция и Азербайджан обратились в ЮНЕСКО с предложением включить пахлаву в список нематериального культурного наследия. Решение будет принято с 30 ноября по 5 декабря в Сямэне. Греция оспаривает происхождение десерта, утверждая, что его готовили еще в Византии.
Турция и Азербайджан совместно обратились в ЮНЕСКО с предложением включить пахлаву в список нематериального культурного наследия. Газета Türkiye сообщила об этом решении. Заявка была подана под названиями baklava и pakhlava.
Итоговое решение будет приниматься с 30 ноября по 5 декабря в китайском городе Сямэнь, где собрание проведёт Межправительственный комитет ЮНЕСКО. Анкара рассчитывает на положительный результат от организации.
По информации издания, это могло бы предотвратить попытки Греции закрепить лакомство за собой. Афины утверждают, что десерт из мёда, орехов и тонкого теста готовился уже в Византии и на островах Эгейского моря задолго до турок. В греческой кухне это лакомство известно как греческая пахлава. Однако турецкая газета приводит иную точку зрения: согласно историкам, десерт получил свой современный вид при дворе османских султанов и фигурирует в дворцовых записях, начиная с периода правления Мехмеда Завоевателя в XV веке.
Также стоит напомнить, что Белоруссия стремится получить для своего национального блюда статус объекта культурного наследия ЮНЕСКО. Президиум Совета Министров республики намерен вывести на мировой уровень драники. Как заявляют белорусские чиновники, это блюдо из тёртого картофеля уже давно стало гастрономическим символом страны, и в Минске активно работают над соответствующей заявкой.