Росстандарт утвердил новые ГОСТы для хурмы и тонизирующих напитков

С 1 ноября 2026 года в России начнёт действовать обновлённый добровольный ГОСТ на свежую хурму. Введённый стандарт будет унифицировать требования к данному виду продукции и облегчить торговлю между странами. Такие положения содержатся в документе Росстандарта.

Хурма была классифицирована на три категории:

• высшую,
• первую и
• вторую.

Плоды должны быть целыми, без загрязнений, плотными, с наличием чашелистиков и аккуратно обрезанной плодоножкой. Цветовая гамма варьируется от жёлтой до коричнево-оранжевой. Категорически исключены гнилые, плесневелые, повреждённые вредителями, незрелые или перезрелые плоды.

Для высшего сорта допускаются лишь минимальные дефекты. Во втором сорте могут быть слабые вмятины, непрямые формы и цвет, а также потеря упругости.

Минимально допустимый диаметр составляет 60 мм для плодов высшего и первого сортов, и 40 мм — для второго сорта. Рекомендуется хранение хурмы не более двух суток при комнатной температуре и до семи дней в холодильнике при температуре +1 °C и высокой влажности.

Также было сообщено, что с января 2027 года в России вступит в силу новый ГОСТ на тонизирующие напитки. Росстандарт уточнил, что документ введёт строгие требования к составу продукции с целью защиты здоровья потребителей и наведения порядка на рынке.

Ранее мы сообщали, что Росстандарт готовится завершить разработку национального стандарта для российских игристых вин. В 2017 году в России уже был введен стандарт, однако новый документ нацелен на создание более комплексной системы контроля качества. Данная инициатива призвана улучшить параметры и безопасность продукции, что может поспособствовать увеличению доверия потребителей к отечественным игристым винам.