Психолог Хачатрян объяснила, как шоколад улучшает настроение
Психолог Элен Хачатрян рассказала, как природные соединения в шоколаде улучшают настроение. Гастроэнтеролог Ольга Чистик назвала белый батон самым вредным хлебом, объяснив, что его высокий гликемический индекс не дает длительного ощущения сытости.
Психолог Элен Хачатрян пояснила, что шоколад оказывает благотворное влияние на настроение и эмоциональное состояние благодаря природным соединениям, содержащимся в какао-бобах. В интервью с «Газетой.Ru» она подчеркнула, что такие соединения, как тирозин, фенилэтиламин и теобромин, оказывают влияние на нервную систему и центры удовольствия. Как утверждает Хачатрян, шоколад способствует выработке дофамина и выбросу эндорфинов, что играет значительную роль в регуляции эмоционального состояния.
Гастроэнтеролог Ольга Чистик назвала белый батон наименее полезным из всех видов хлеба. Она указала, что в процессе производства пшеничного хлеба из муки высшего сорта удаляются оболочка и зародыш зерна, что приводит к потере значительного количества клетчатки, витаминов группы B, магния, цинка и железа. По словам Чистик, гликемический индекс белого батона составляет приблизительно 75—85. Врач отметила, что этот хлеб не обеспечивает продолжительное чувство сытости: после быстрого повышения уровня сахара в крови и выброса инсулина сахар может снова снизиться, вызывая чувство голода.
Ранее диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова заявила, что корректировка рациона может снизить уровень холестерина без применения лекарств.