SHOT ПРОВЕРКА выявила кишечную палочку в замороженной рыбе

Лабораторные исследования замороженной продукции компании «Полар сифуд Раша» выявили наличие бактерий группы кишечной палочки в минтае в кляре, а также микробное заражение в рыбных палочках и фарше из минтая. О результатах проверки сообщила SHOT ПРОВЕРКА.

Согласно данным ведомства, в филе горбуши уровень микробного загрязнения превышает допустимые нормы более чем в десять раз. SHOT ПРОВЕРКА подчеркивает: аналогичные несоответствия свидетельствуют о нарушениях санитарных норм на этапе производства или хранения, и употребление подобной рыбы может быть чревато кишечными инфекциями и серьёзным отравлением.

Опасную продукцию удалось обнаружить на прилавках в республиках Татарстан и Башкортостан, а также в Московской, Челябинской и Новгородской областях. Кроме того, в партии горбуши, отправленной в Чувашию, фактическая жирность и калорийность не совпадали с указанными на упаковке данными.

После проведения контрольных мероприятий предприятие, производящее продукцию под торговыми марками «Полар», Cross Fish и Chef Polar, получило от Роспотребнадзора предупреждение. В надзорном органе была выражена необходимость усиления контроля за качеством.

Ранее SHOT ПРОВЕРКА сообщила, что в процессе проверки варёно-копчёной колбасы «Мускатный» марки «Ремит», приобретенной в астраханской «Ленте», специалисты тоже обнаружили кишечную палочку. Согласно санитарным нормам, присутствие таких бактерий в пищевой продукции категорически недопустимо. Употребление этой колбасы может привести к серьёзному отравлению или развитию кишечной инфекции. Известно, что производитель из Подольска уже сталкивался с проблемами качества продукции в прошлом. Все результаты анализов направлены в Роспотребнадзор для принятия соответствующих мер.