Преподаватели Москвы освоят новые гастрономические стандарты к 2025 году.
В Москве 96 преподавателей из 10 колледжей индустрии питания примут участие в программе повышения квалификации, чтобы освоить современные гастрономические стандарты и повысить уровень квалификации до 5-го разряда. Программа завершится в декабре 2025 года.
В Москве 96 преподавателей из 10 столичных колледжей индустрии питания примут участие в программе повышения квалификации, сообщает портал «Москва 24». Эта информация взята с портала мэра и правительства Москвы и от Департамента образования и науки города.
Согласно заявлению, "под руководством опытных наставников преподаватели на практике изучат современные стандарты гастрономии, пройдут экзаменационные испытания и повысят квалификацию повара до 5-го разряда".
Сначала педагоги будут обучаться в «Школе шефов», после чего продолжат практическое освоение профессии на кухнях ресторанов «Кофемания». Завершат программу тренинги, которые проведут преподаватели Московского городского педагогического университета.
Завершение программы запланировано на декабрь 2025 года.
Ранее было сообщено, что в московских колледжах, в рамках масштабной программы по модернизации мастерских и лабораторий, устанавливается инновационное оборудование. Это оборудование такое же, как на крупнейших предприятиях города, что позволяет учащимся с первого курса осваивать навыки, необходимые для успешного трудоустройства в будущем.