Платформа ОСД: кофе в России подорожал на 13% за 8 месяцев 2026
За первые восемь месяцев 2026 года продажи кофе навынос в России сократились на 4% из-за роста цен на зерно и молоко. "Платформа ОСД" сообщила, что стоимость чашки кофе увеличилась на 13%, достигнув 215 рублей. Погодные условия и сложности с урожаем также повлияли на цены.
На протяжении первых восьми месяцев 2026 года в России наблюдалось сокращение продаж кофе навынос на 4%, что обусловлено увеличением стоимости напитка. Об этом сообщает газета "Известия".
Согласно информации, предоставленной оператором фискальных данных "Платформа ОСД", средняя цена чашки кофе объемом 200 мл увеличилась на 13%, достигнув отметки в 215 рублей. На себестоимость напитка оказывают влияние:
- рост стоимости зерна и молока,
- затраты на аренду и оплату труда сотрудников.
Из-за этих факторов заведения вынуждены повышать цены на кофе.
В материале также подчёркивается, что увеличение цен вызвано неблагоприятными погодными условиями, связанными с феноменом Эль-Ниньо — температурными изменениями в экваториальной части Тихого океана, оказывающими влияние на климат. К тому же, в результате обильных осадков в Бразилии был нарушен процесс сбора урожая, что привело к снижению экспортных запасов кофейных зерен на 1,1%.