Пять секретов для мозга: продукты, которые нужно включить в рацион
Алексей Москалёв из Нижегородского университета рассказывает о пяти группах продуктов, полезных для здоровья мозга. Ягоды, орехи и семена, жирная рыба, капуста и специи укрепляют сосуды, защищают клетки мозга и снижают воспаление.
Некоторые пищевые продукты способны поддерживать умственную ясность, улучшать память и благоприятно влиять на общее состояние здоровья мозга. Об этом порталу KP.RU сообщил российский исследователь Алексей Москалёв — руководитель Института биологии старения при Нижегородском государственном университете.
Специалист выделил пять групп продуктов, которые наиболее полезны для здоровья мозга. Среди них — ягоды, орехи и семена, жирная рыба, кристалл и специи. По мнению Москалёва, данные продукты содержат важные вещества, укрепляющие сосуды, защищающие клетки мозга и снижающие уровень воспаления.
Например, такие ягоды как черника, вишня и черноплодная рябина богаты флавоноидами и антоцианами, которые помогают клеткам мозга выживать в условиях нехватки кислорода. Орехи и семена, такие как семена льна, кунжут и тыквенные семечки, содержат витамин E и омега-3 жирные кислоты, которые способствуют поддержанию когнитивных функций и замедлению процессов старения.
Жирная рыба, включая сардины, лосось и сельдь, благодаря высокому содержанию омега-3 жирных кислот, способствует улучшению памяти. Брокколи предоставляет организму изотиоцианаты и витамин K, которые поддерживают работу митохондрий, выполняющих роль «энергетических станций» для нейронов.
Москалёв подчеркнул, что специи, такие как куркума, тимьян, базилик и черный перец, обладают антиоксидантными и противовоспалительными свойствами. Некоторые из этих специй могут замедлять процессы старения и благотворно влиять на функционирование мозга.
Ранее диетолог и доктор медицинских наук Елена Хохлова отметила, что тыквенные семечки и брокколи оказывают положительное влияние на мужское здоровье.