Кефир: польза и советы от гастроэнтеролога Екатерины Кашух
Гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала о пользе кефира для пищеварения и иммунитета. Регулярное употребление улучшает микрофлору кишечника, стабилизирует уровень глюкозы и укрепляет кости благодаря витаминам B, кальцию и магнию.
Кефир способен значительно улучшить состояние как пищеварительной, так и иммунной систем, сообщила гастроэнтеролог Екатерина Кашух в беседе с RT. По её мнению, этот ферментированный продукт содержит пробиотики — микроорганизмы, полезные для поддержания здоровой микрофлоры кишечника. Они помогают подавлять размножение патогенных бактерий и способствуют росту полезных.
Кашух отметила, что благодаря этому поддерживаются здоровое пищеварение, а также местный и общий иммунитет, что приводит к уменьшению воспалительных процессов в кишечнике.
Доктор уточнила, что регулярное употребление кефира способно повысить стойкость организма к сезонным инфекциям и ускорить процесс восстановления после заболеваний.
Особое внимание врач уделила положительному влиянию кефира на обмен веществ. Он участвует в стабилизации уровня глюкозы в крови и повышает чувствительность к инсулину у людей, страдающих метаболическими нарушениями. В напитке содержатся витамины группы B, кальций и магний, которые критично важны для крепости костей и стабильного функционирования нервной системы.
Для достижения наилучших результатов специалист советует включить кефир в ежедневный рацион. Она рекомендует употреблять его вечером — за несколько часов до сна, или в качестве лёгкого перекуса во второй половине дня. При этом важно следить за сроком хранения, поскольку продукт сохраняет полезные свойства не более недели.
Ранее диетолог-эндокринолог Антон Поляков подчеркнул пользу кефира 3,2%, который предпочитает президент Российской Федерации Владимир Путин.