Как избежать переедания: советы врача на Пасху для комфортного выхода из поста

Врач-диетолог и гастроэнтеролог Екатерина Килипко в интервью с «Москвой 24» посоветовала при составлении праздничного меню на Пасху обратить особое внимание на овощи, фрукты и зелень. Она отметила, что это может помочь предотвратить переедание белковых продуктов после длительного периода воздержания в время Великого поста.

Эксперт объяснила, что в течение поста существенно снижается потребление продуктов животного происхождения, таких как мясо, рыба, птица, молочные изделия и яйца. Это может вызвать дефицит животного белка, что приводит к снижению мышечной массы. По словам специалиста, пищеварительная система за этот период адаптируется к более лёгкому питанию, и в организме уменьшается выработка ферментов, необходимых для переработки белков и жиров животного происхождения.

Килипко отметила, что возвращение к обычному рациону должно осуществляться постепенно. Резкий переход на более тяжёлую пищу может привести к перегрузке пищеварительной системы и обострению хронических заболеваний, таких как панкреатит.

Она рекомендовала включать в праздничное меню не только традиционные блюда — яйца, мясо или творожную пасху, но и не забывать о растительной пище. Овощи и фрукты, по её мнению, снижают нагрузку на желудочно-кишечный тракт и способствуют более лёгкому выходу из поста.

На Пасху рекомендуется съедать не больше трёх яиц в день, ограничиться 120–130 граммами мяса за один приём пищи и 100–150 граммами творожной пасхи. Пасхальный кулич можно съесть один-два раза по 100–120 граммов.

Килипко советовала соблюдать регулярность питания — не меньше трёх раз в день, а также продолжать включать овощи и фрукты в рацион даже после праздничных дней.

Ранее гастроэнтеролог Екатерина Кашух рассказала, как безопасно завершить соблюдение Великого поста без ущерба для здоровья.