Как долго можно хранить пасхальные яйца? Рекомендации Роскачества
Роскачество дало рекомендации по хранению пасхальных яиц: свежие яйца считаются диетическими семь дней, могут храниться до 25 дней. Окрашенные яйца в корзинке - до двух дней, в холодильнике - до двух недель. Следите за температурой и целостностью скорлупы.
Пресс-служба Роскачества в интервью с RT поделилась рекомендациями по хранению пасхальных яиц.
"Прежде всего следует отдавать предпочтение свежим яйцам, которые не старше одной недели. В течение первых семи дней такое яйцо считается диетическим. После этого срока оно превращается в столовое и может храниться до 25 дней", - отметили в Роскачестве.
Пасхальные яйца, окрашенные для праздника, следует хранить так же, как и обычные. При температуре не выше +20 °C их можно держать в пасхальной корзинке до двух дней. В холодильнике срок хранения составляет одну-две недели. Однако, если температура в помещении превышает +20 °C, эксперты рекомендуют употребить яйца в пищу в течение получаса.
Также специалисты Роскачества советуют избегать хранения яиц в пластиковых контейнерах и пакетах, так как это ухудшает циркуляцию воздуха.
Особое внимание следует уделить целостности скорлупы. Любое, даже самое незначительное повреждение может значительно сократить срок хранения яиц. Сваренное вкрутую яйцо с трещинами допустимо хранить в холодильнике не дольше пяти дней.
Ранее врач-диетолог и гастроэнтеролог Екатерина Килипко предупредила о том, что внезапная смена рациона после окончания поста может привести к обострению хронического панкреатита.