Эксперт Павел Кругликов назвал топ-4 сорта кофе с уникальными ароматами
Бариста международного уровня Павел Кругликов представил самые популярные сорта кофе. Лидером среди них стал Вьетнам Далат, который идеально подходит для эспрессо и капучино. Также выделены Эксельсо, Тарразу и Бурбон Сантос, отличающиеся уникальными вкусовыми нотками.
Бариста международного класса Павел Кругликов обозначил наиболее востребованные виды кофе. По его мнению, лидерство удерживает сорт Вьетнам Далат, который идеально подходит как для приготовления эспрессо, так и капучино.
У этого сорта во вкусе присутствуют нотки какао, шоколадная горечь, чувствуются сливки, ваниль и даже карамель
, — отметил он в интервью для сайта aif.ru. Кроме этого, Кругликов выделил ещё три популярных сорта:
- колумбийский Эксельсо, который характеризуется ярким медово-фруктовым букетом и сладким послевкусием корицы;
- Тарразу из Коста-Рики с оттенками груши, персика и тёмного шоколада;
- бразильский Бурбон Сантос с цитрусовыми нотками.
Ранее специалист по диетологии Анна Белоусова в разговоре с НСН порекомендовала отдавать предпочтение зерновому кофе и ограничивать его употребление до 100 мл в первой половине дня.