Ирина Лялина объяснила, как майонез может вызвать ожирение
Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана Государственного университета просвещения, рассказала о вреде майонеза. Продукт содержит насыщенные и трансжиры, консерванты и усилители вкуса, что может вызывать ожирение и проблемы со здоровьем, особенно у детей.
Майонез часто содержит до 55% жиров, что обеспечивает энергетическую ценность в пределах 600–700 килокалорий на 100 граммов. Это делает его регулярное употребление потенциальной причиной набора лишнего веса и появления ожирения. Об этом сообщает Ирина Лялина, исполняющая обязанности декана факультета естественных наук Государственного университета просвещения, в интервью Lenta.ru.
По словам Лялиной, в промышленных вариациях майонеза нередко встречаются насыщенные жиры и трансжиры, способствующие ухудшению состояния сердечно-сосудистой системы и повышению уровня "плохого" холестерина. Дополнительно такой продукт зачастую включает консерванты, красители и усилители вкуса, что при постоянном потреблении может вызвать аллергические реакции, раздражение слизистой желудка и иные проблемы со здоровьем.
«Чрезмерное содержание соли и сахара в майонезе может вызвать увеличение артериального давления и нарушение обмена веществ. Майонез особенно вреден для детей от 10 до 12 лет, так как их пищеварительная система еще не готова к переработке жиров, трансжиров и сахаров, содержащихся в этом продукте», — отметила Лялина.
Эксперт указала на необходимость умеренного потребления майонеза, учитывая его высокий уровень жиров, калорий и различные добавки, чтобы уменьшить отрицательное воздействие на здоровье.