Елена Алексеенко рекомендовала хурму для осенне-зимнего рациона
Профессор Елена Алексеенко из Университета РОСБИОТЕХ рассказала о пользе хурмы в осенне-зимний период. Она отметила важность пищевых волокон для кишечника, а также предостерегла о высоком содержании сахаров в зрелых плодах. Рекомендуется есть до двух плодов в день.
В осенне-зимний период хурма считается отличным дополнением к рациону, благодаря её пищевым волокнам, которые благотворно влияют на функционирование кишечника. Об этом сообщила профессор кафедры биотехнологии и биоорганического синтеза Университета РОСБИОТЕХ Елена Алексеенко.
Хурма может быть хорошим дополнением к рациону в осенне-зимний период. Пищевые волокна необходимы для работы кишечника и служат питательной средой для полезных бактерий. Каротиноиды и полифенолы участвуют в защите клеток от окислительного стресса, а калий - в работе мышц и нервной системы.
- передаёт "Газета.Ru", ссылаясь на слова Алексеенко.
Кроме того, эксперт подчеркнула, что хурма обладает высокой сладостью, и в зрелых плодах содержится большое количество природных сахаров. По мнению специалиста, для большинства здоровых людей оптимальная порция составляет один-два небольших плода.
Ранее мы уже писали о значимости эпикатехина, который содержится в какао, в борьбе с негативными последствиями чрезмерного потребления фруктозы. Исследования показали, что это соединение способствует защите сосудов и предотвращает развитие таких серьезных нарушений, как повышение давления и инсулинорезистентность. Эксперименты на животных подтвердили эффективность эпикатехина в сохранении здоровья сердечно-сосудистой системы даже при избыточном влиянии сахара.