«Доширак» возглавил рынок лапши в России в 2025 году, заняв 54%
В 2025 году «Доширак» занял 54% рынка лапши быстрого приготовления в России, укрепляя позиции среди конкурентов. «Ролтон» отстал с 21%, а популярность острого Buldak выросла на 84%, привлекая новых покупателей. Средняя цена лапши достигла 62 рублей.
Корейская лапша продолжает уверенно занимать лидирующие позиции на российском рынке. Согласно данным RG.ru, в 2025 году бренд «Доширак» обеспечил себе 54% от всех продаж лапши быстрого приготовления в розничной сети, не охватывающей крупные торговые сети, тем самым заняв более половины рынка. Соперники значительно уступают в этом сегменте.
Бренд «Ролтон», который находится на втором месте, охватывает приблизительно 21% продаж, что более чем в два раза меньше, чем у лидера. В это время корейские производители продолжают увеличивать своё влияние. Особую популярность набирает острая лапша Samyang Buldak. К концу 2025 года она заняла третью позицию по объёму выручки: её продажи выросли на 84%, а количество реализованных единиц — на 62%.
Примечательно, что около 60% покупателей приобрели Buldak впервые, при этом почти треть из них до этого вообще не покупали лапшу быстрого приготовления. Аналитики отмечают, что рынок складывается по-новому: несмотря на общее снижение спроса на instant-продукцию, её стоимость постепенно растёт. В 2025 году средняя цена лапши составила 62 рубля, что на 16% выше показателей предыдущего года, и в январе 2026 года увеличилась до 66 рублей. Всё больше покупателей предпочитают более дорогие и необычные вкусовые решения.
Впервые в России был разработан стандарт ГОСТ на производство фунчозы. Среди установленных требований:
- ограничение длины изделия до 70 сантиметров,
- массовая доля влаги, не превышающая 12%,
- нормы по цвету в зависимости от используемого сырья.
Фунчоза выпускается в одинарном варианте или сложенной пополам и подлежит сушке.
Ранее мы писали о ситуации с уходом китайских автопроизводителей из России, где эксперт Пётр Баканов выделил несколько ключевых причин этого процесса. На основные из них влияют такие факторы, как ребрендинг, обновление модельного ряда и изменения в утильсборе. Среди наиболее затронутых брендов оказались Chery Tiggo 4 и Haval H9, что вызывает значительные перемены на автомобильном рынке страны.