Диетолог Поляков раскрыл, как манная каша влияет на сахар в крови
Диетолог и эндокринолог Антон Поляков заявил о вреде манной каши на завтрак из-за её способности вызывать резкие скачки сахара в крови. Он также критически оценил овсянку на воде, называя её неполноценным приемом пищи. Для оптимального завтрака нужны белки, жиры и качественные углеводы.
Медик в области диетологии и эндокринологии Антон Поляков отметил, что манная каша нежелательна в качестве завтрака из-за большого содержания быстрых углеводов, провоцирующих резкие колебания уровня сахара в крови.
Наихудший выбор для завтрака и последнего приема пищи — это продукты, богатые быстрыми углеводами. Например, манная каша советских времен — неподходящий завтрак, вызывающий резкий рост сахара в крови, который затем стремительно снижается, что провоцирует появление голода. Это ведет к перееданию
— заявил Поляков в интервью с aif.ru.
Он также подчеркнул, что овсянка на воде, нередко считающаяся полезным завтраком, не представляет собой полноценный прием пищи.
Известная овсянка на воде, столь популярная среди англичан, не может быть признана значимым завтраком. Вы обеспечиваете себя лишь углеводами, пусть даже они более качественные из-за наличия клетчатки, однако в ней отсутствуют полноценные белки и полезные жиры. Это делает такой завтрак нефизиологичным для организма
— добавил Поляков.
В качестве оптимального завтрака следует выбрать сочетание белков, жиров и высококачественных углеводов, заключил врач-диетолог.
Ранее мы сообщали о заявлении министра здравоохранения Михаила Мурашко, в котором он подчёркивал важность корректировки питания россиян для улучшения здоровья. Мурашко указал на недостаточное потребление овощей и чрезмерное употребление сахара и соли в рационе, что существенно превышает рекомендации Всемирной организации здравоохранения (ВОЗ). В свете этих данных, диетологи продолжают советовать увеличивать долю фруктов и овощей, потребляемых с кожурой.