Диетолог Нурия Дианова предупредила об опасностях добавленного сахара
Диетолог Нурия Дианова рассказала о вреде добавленного сахара: его "пустые" калории повышают глюкозу и инсулин, способствуя ожирению и диабету. Сахар разрушает зубы и повышает риск сердечно-сосудистых заболеваний, предупредила она.
В отличие от природных сахаров, присутствующих в молоке и фруктах, в добавленном сахаре отсутствует какая-либо питательная ценность. Об этом заявила RT диетолог, гастроэнтеролог и исполнительный директор Научно-исследовательского центра «Здоровое питание» Нурия Дианова.
Специалист отметила, что такие «пустые» калории вызывают резкое повышение уровня глюкозы в крови и последующий выброс инсулина, поскольку они стремительно усваиваются. Избыток инсулина способствует накоплению жира, подчеркнула она.
«Кроме того, сахар не обеспечивает чувство сытости, что ведёт к перееданию и увеличению массы тела», — добавила специалист.
Также, по словам Диановой, добавленный сахар, если его регулярно употреблять, может провоцировать развитие сахарного диабета второго типа, ожирения, неалкогольной жировой болезни печени и повреждать эмаль зубов.
Сахар действует как идеальная питательная среда для бактерий в полости рта. В процессе их жизнедеятельности образуются кислоты, которые разрушают зубную эмаль, способствуя кариесу.
Нурия Дианова, диетолог, гастроэнтеролог, исполнительный директор НИЦ «Здоровое питание»
Кроме того, избыток добавленного сахара может приводить к повышению уровня триглицеридов и артериального давления, что увеличивает риск сердечно-сосудистых заболеваний. Наконец, колебания уровня сахара в крови вызывают слабость, сонливость, раздражительность и чувство голода через некоторое время после еды.
Людям с сахарным диабетом, инсулинорезистентностью, избыточной массой тела, заболеваниями желудочно-кишечного тракта в период обострения, а также детям, не следует злоупотреблять продуктами с добавленным сахаром, заключила специалист.
Ранее врач-терапевт и генетический консультант Ирина Налимова озвучила, какие факторы могут эффективно продлить жизнь.
