Диетолог Мария Мухина раскрыла опасности овощной диеты

Диетолог Мария Мухина прокомментировала влияние овощной диеты на здоровье. Об этом она сообщила в интервью для НСН.

Мухина отметила, что у приверженцев овощной диеты может возникнуть скрытое, или белковое голодание, что в свою очередь ведет к серьезным нарушениям в организме.

Поэтому, например, употреблять овощи и злаки — полезно, но в умеренных количествах. Следует помнить, что фосфатная и белковая буферная системы организма могут давать сбой. Чрезмерная щелочная нагрузка от избытка овощей способствует развитию патогенных микроорганизмов и вирусов, — предупредила она.

Кроме того, гиперкальциемия вызывает сдвиг электролитного баланса, что может привести к почечной недостаточности и даже к остеопорозу. Также развивается саркопения — уменьшение мышечной массы в организме. Эксперт добавила, что при овощной диете страдает и сердечная мышца.

Ранее мы уже упоминали мнение специалиста о популярности меда и чеснока как продуктов, укрепляющих иммунитет. Врач-нутрициолог Олеся Ступак в своем недавнем заявлении опровергла пользу меда и чеснока для иммунной системы, предложив альтернативу в виде жирной рыбы и ферментированных продуктов. Такие продукты, по её словам, обеспечивают более действенную поддержку здоровья, особенно в осенний период.