Врач-нутрициолог Ступак опровергла пользу меда и чеснока для иммунитета

Врач-нутрициолог Олеся Ступак считает, что защитные качества меда, имбиря и чеснока необоснованно преувеличены. Она указала на более неожиданные продукты, которые действительно способствуют укреплению иммунитета, в интервью aif.ru.

Ступак отметила, что питание, хотя и не может напрямую улучшить иммунитет, обеспечивает человеческий организм белками, витаминами и микроэлементами, необходимыми для его нормального функционирования. На осень врач порекомендовала включить в рацион:

• жирную рыбу,
• кисломолочные и ферментированные продукты,
• овощи и ягоды, которые богаты витамином С,
• источники белка и цинка.

Особенно важно, по мнению Ступак, включить в питание жирную рыбу — такие виды, как сельдь, скумбрия, лосось и сардины.

«Для поддержки иммунитета достаточно употреблять жирную рыбу дважды в неделю», — заявила врач.

Она также добавила, что для улучшения защитных функций организма кефир, натуральный йогурт, творог и квашеная капуста являются полезными продуктами.

Специалист рекомендовала дополнительно включить в диету орехи, семечки и нерафинированные растительные масла, богатые витамином Е, селеном и полезными жирами. В то же время чеснок, имбирь, мед и лимон тоже могут присутствовать в рационе, однако они не заменяют сбалансированное питание и вакцинацию от гриппа, подчеркнула врач.

Ранее диетолог и гастроэнтеролог Нурия Дианова подчеркнула, что жирная рыба и орехи также оказывают положительное влияние на здоровье мозга. По её словам, регулярное употребление данных продуктов способствует улучшению эластичности сосудов и замедляет возрастное снижение интеллекта.

Ранее мы уже писали о многообещающих исследованиях китайских ученых в области медицины, касающихся растительных экстрактов. В частности, было подтверждено противовоспалительное действие подсолнечника, что открывает новые перспективы для лечения воспалительных заболеваний, таких как подагрический артрит. На животных моделях, таких как крысы, ученые продемонстрировали снижение активности воспалительных процессов с помощью экстракта подсолнечника, что делает его потенциально сравнимым по эффективности с общеизвестными препаратами, такими как колхицин.