Алиханов заявил о переходе АПК к промышленности с добавленной стоимостью
Министр промышленности и торговли РФ Антон Алиханов в ходе правительственного часа в Госдуме подчеркнул необходимость перехода российского АПК от сырьевой модели к промышленной, акцентируя внимание на внедрении технологий глубокой переработки сельхозсырья.
Министр промышленности и торговли РФ Антон Алиханов подчеркнул важность перехода агропромышленного комплекса России (АПК) от сырьевой модели к промышленной с высокой добавленной стоимостью в ходе правительственного часа в Государственной Думе.
"Мы говорили о повышении эффективности выращивания исходных аграрных продуктов. Но сегодня важно обеспечить переход от сырьевой модели АПК к промышленной с высокой добавленной стоимостью. Ключевым элементом здесь является внедрение технологий глубокой переработки сельхозсырья", - заявил министр.
Алиханов уточнил, что технологии глубокой переработки сельскохозяйственного сырья включают в себя все основные направления биотехнологий. Среди них можно выделить:
- производство белковых концентратов,
- экстракцию и глубокую очистку масел,
- ферментную и микробиологическую трансформацию побочных продуктов в пищевые ингредиенты,
- конверсию отходов в корма, удобрения, биогаз и биоматериалы.
Министерство промышленности и торговли уже оказало поддержку научно-исследовательским и опытно-конструкторским разработкам (НИОКР) по трём десяткам таких биотехнологических проектов, которые в настоящее время находятся на предсерийной стадии, добавил министр.