"Запечённые роллы больше не заказываю": копеечный домашний рецепт от хозяйки
Удивительно, но японские роллы прекрасно прижились в России. Правда, к Японии они часто не имеют никакого отношения. Ну, другой у нас вкус - ничего не поделать. В том же ряду и этот копеечный домашний рецепт от домохозяйки, которым поделилась одна из читательниц Царьграда.
Рецептом с редакцией "Первого русского" поделилась одна из читательниц сайта канала (ну что уж там - и зрительниц Царьграда) Марина Фарсина. Она говорит, что начинка у роллов может быть самой разной. Наша героиня предлагает один из самых бюджетных вариантов - с крабовыми палочками.
Как известно, крабовые палочки к крабам отношения не имеют. Но вкус от этого не хуже. Итак, Марина запасается следующими ингредиентами:
- Крабовые палочки - три штуки на одну порцию, часть будем резать для "шапочки" ролла, а часть положим просто внутрь с рисом;
- Авокадо;
- Чеснок - по вкусу;
- Майонез - хватит двух столовых ложек;
- Сыр - 50 граммов на порцию;
- Икра с креветкой - для украшения, можно и обойтись и без них;
- "Остринка" - например, чили, половины столовой ложки хватит на порцию;
- Соевый соус - по вкусу.
- Нори, рис и творожный сыр для основной части ролла.
Сам рецепт очень прост:
Мелко нарезаем часть крабовых палочек, добавляем чеснок и острый соус, а также майонез. В ту же миску льём соевый соус - у меня это 1 столовая ложка, и трём сыр (50 граммов - это примерно две горсти). Икра с креветкой нужна просто для усиления вкуса - добавьте столовую ложку. Но если нет под рукой, не расстраивайтесь, всё равно будет вкусно, - говорит Марина.
Полученный "салат" перемешиваем и кладём в пакет или кондитерский мешок. Дальше начинаем крутить роллы. Раскладываем жёсткую подложку, пакет, дальше лист нори. Следующий слой - рис, дальше творожный сыр, крабовые палочки, немного авокадо. Скручиваем всё в "колбаску", режем и раскладываем роллы на противень. "Шапочки" из нашего "салата" выдавливаем на каждый ролл из кондитерского мешка и запекаем примерно три минуты.
Если вы поклонник соусов, готовое блюдо полейте унаги.
Запечённые роллы больше не заказываю, а готовлю их сама. Себестоимость копеечная, - делает вывод Марина.