"Вредность определяется не названием и не составом": Диетолог разрешил есть хлеб даже худеющим
Врач-диетолог, доктор медицинских наук Михаил Гинзбург разрешил есть хлеб даже худеющим. "Вредность определяется не названием и не составом", - заметил он. Ну а если нужно от хлеба отказаться, есть альтернативы.
Считается, что в процессе снижения веса от хлеба лучше отказаться. Гинзбург с этим не согласен.
"Вредность данного продукта определяется не его названием, даже во многом не составом, а в основном количеством", - произнёс он в интервью "Звезде".
По словам диетолога, нужно контролировать количество съедаемого за день хлеба. Если этот показатель не так велик, то никаких проблем не будет. При необходимости от этого продукта вообще можно отказаться.
Заменить хлеб способны крупы, любые крупяные блюда. Но если выбирать из всех видов хлеба наиболее полезный, то следует остановиться на грубом хлебе с пищевыми волокнами. Такой продукт содержит мало калорий, но он весьма сытный.
Ранее начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева напомнила, что следует быть осторожными с давно ставшими привычными пластиковыми контейнерами. Некоторые из них предназначены только для сыпучих продуктов, другие категорически нельзя помещать в микроволновую печь, третьи - использовать для горячих блюд.
