Соли тяжёлых металлов и формальдегид: Удобный пластик может серьёзно подпортить здоровье
Начальник отдела надзора по гигиене питания управления Роспотребнадзора по Московской области Надежда Раева рассказала, что удобный пластик, который давно и прочно вошёл в нашу жизнь, может серьёзно подпортить здоровье. Порой он содержит соли тяжёлых металлов и формальдегид.
Ланчбоксы, контейнеры для продуктов и прочие вещи давно поселились на наших кухнях. Но не все знают, что такие ёмкости не так уж безобидны. Некоторые из них вообще не должны контактировать с пищевыми продуктами или должны выбрасываться сразу после первого использования.
Необходимо изучить маркировку на контейнере. Некоторые ёмкости предназначены только для круп, в другие категорически нельзя помещать горячую еду, третьи нельзя использовать в СВЧ-печи. Опасными также являются любые пластиковые коробки с царапинами. Нарушение целостности контейнера чревато крайне негативными последствиями.
"В результате в пищу при разогреве или при хранении, особенно если пища влажная, будут попадать соли тяжёлых металлов или токсичные элементы, например формальдегид, который может негативно сказаться на самочувствии тех, кто питается", - произнесла Раева в интервью радио Sputnik.
Эксперт Роспотребнадзора рекомендовала категорически отказаться от использования пластиковых ёмкостей со сколами, царапинами, с изменившимся цветом или прозрачностью. Стоит сразу же выбрасывать контейнер, если от него идёт неприятный запах или еда имеет химический привкус. Деформирующийся при нагревании пластик - ещё один сигнал опасности.
Вместо пластика лучше использовать стеклянную посуду. Она безопасна, так как служит долго, а токсичных элементов не выделяет.