Врач предупредила об опасности куркумы и главной ошибке любителей специи
Куркума является одной из самых целебных специй и способна снизить риск развития ряда хронических заболеваний, а также предотвратить воспалительный процесс в организме. Однако средство не универсально. Врач-диетолог Викки Петерсен объяснила, что есть люди, которым следует избегать специи.
Сообщается, что куркума может быть смешана с токсичными соединениями и тяжёлыми металлами, такими как свинец. Помимо этого, в неё может добавляться для предотвращения слёживания диоксид кремния.
Отмечается, что люди, которые соблюдают глютеновую диету, должны максимально сократить употребление этой пряности. Иначе возникнут проблемы со стороны ЖКТ - тошнота и прочее.
"Если вы собираетесь принимать добавку, обязательно принимайте её с едой, которую приправляете чёрным перцем. Вещество, обнаруженное в чёрном перце, помогает значительно улучшить усвоение куркумы организмом. В ином случае эффект будет не тот", - уточнила Викки Петерсен.
Материал об этом опубликован на сайте Eat This, Not That.
