Свинина в России снова дорожает после долгого падения
В России возобновился рост цен на свинину после затяжного периода снижения.
Как сообщает «Коммерсантъ», за последнюю неделю цена свиньи в живом весе подскочила на 5%, до 127 рублей за килограмм, хотя год к году этот показатель всё ещё ниже на 20%.
Заметно подорожали и отруба: лопатка прибавила в цене сразу 8% (до 228 рублей за кг), окорок - 7% (до 248 рублей), полутуша и грудинка - по 3%.
Шея и карбонад подорожали на 2%, до 490 и 265 рублей соответственно.
Участники рынка связывают этот скачок с резким удорожанием мяса птицы, из-за чего переработчики стали активно заменять курицу в рецептурах свининой, повысив на неё спрос.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram и Дзен-канале.
