Сколько кулича можно съесть на Пасху? Советы диетолога
Кулич является продуктом с высокой пищевой плотностью.
Эксперт Университета «Росбиотех» Елена Таранова, возглавляющая кафедру технологий зерна, хлебобулочных и кондитерских изделий, поделилась рекомендациями по употреблению пасхального кулича в интервью для ТАСС. По ее словам, на Пасху, которая в 2026 году приходится на 12 апреля, оптимальная дневная порция кулича составляет 100-150 граммов. Желательно включать его в рацион в первой половине дня, в рамках основного приема пищи.
Таранова объяснила, что включение в рацион после длительных ограничений продуктов с высокой калорийностью, содержащих много сахара и жиров, может оказать неоднозначное влияние на метаболизм. Поэтому для взрослых людей без особых проблем со здоровьем нормой кулича считается 100-150 граммов в день. При этом лучше всего есть его во время основного приема пищи, а не как самостоятельный перекус, и отдавать предпочтение утренним часам.
Специалист отметила, что кулич является продуктом с высокой пищевой плотностью. Его технологические и вкусовые качества обусловлены использованием большого количества сахара, жиров и очищенной муки, что делает его довольно сытным, особенно после периода ограничений в питании. Несмотря на то, что кулич не является диетическим продуктом в классическом понимании из-за своей сдобной текстуры, существует возможность уменьшить его калорийность путем модификации рецептуры.
Уважаемые читатели «Царьграда»!
Присоединяйтесь к нам в соцсетях ВКонтакте, Одноклассники, Telegram и Дзен-канале.
