Правильно ли вы готовите картошку? Диетолог объяснил, как это делать с максимальной пользой
Картофель способен как навредить фигуре и здоровью, так и принести пользу. Как его нужно готовить, чтобы результат только радовал, рассказал диетолог.
Картофель — один из любимых корнеплодов у многих людей. Он прекрасно дополняет многие блюда, его несложно готовить, и он хорош на вкус.
Однако его принято демонизировать, мол, для худеющих картофель — не лучший вариант. Оказалось, что это миф. А по словам врача-диетолога Татьяны Залетовой, калорийность этого корнеплода зависит углеводов. Впрочем, при правильном приготовлении картофель будет приносить человеку только пользу.
Дело в том, что картошка содержит целый сонм полезных веществ, таких как кремний, кобальт, хром, витамин С, а калия в ней даже больше, чем в бананах. Кстати, последний необходим для нормальной работы нервной и сердечно-сосудистой системы.
Чтобы картофель приносил максимальную пользу его необходимо варить или запекать в мундире. И только после этого чистить. Саму кожицу можно есть только у молодого картофеля.
Кстати, по словам эксперта, сначала стоит прогреть духовку до 180-200 градусов и только потом класть туда картофель. В таком случае удастся сохранить витамины группы В.
Если же картофель покупной, крупный и давно лежал, то очищенные клубни надо вымачивать ещё и потому, чтобы хотя бы частично удалить то плохое, что появилось из-за удобрений, обработки, хранения и перевозки.
— цитирует эксперта "Доктор Питер".
Уважаемые читатели Царьграда!
Если вам есть чем поделиться с редакцией Царьград Санкт-Петербург, присылайте свои наблюдения, вопросы и новости на наши странички в социальных сетях "Вконтакте", "Одноклассники", на наш "Телеграм-канал" или на электронную почту spb@Tsargrad.TV
А также присоединяйтесь к нам в "Яндекс.Дзен".