Почему борщевой набор в России дорожает быстрее, чем экзотические фрукты? Эксперт Анфиногенов намекнул, в чём дело
В конце сентября овощи из борщевого набора - картофель, капуста, лук, свёкла, морковь - подорожали год к году на 17–32%, то есть заметно выше уровня инфляции. Особенно сильно выросли в цене капуста и картофель. Такие данные приводит "АБ-центр". В разговоре с Царьградом ситуацию прокомментировал независимый эксперт рынка, член Гильдии маркетологов России Александр Анфиногенов.
Не экзотика, а база
По мнению эксперта, причина - в несбалансированности между количеством потребления и количеством, которое выращивается в стране. Ответственные органы, которые должны знать, сколько людей в стране и сколько они потребляют продуктов, обязаны находить баланс в урожае каждого года - чтобы хватало и ещё оставалось немного про запас. Но этого, судя по всему, не происходит.
Картошка, капуста, морковь, лук и свёкла растут в средней полосе - это не какая-то экзотика. Вырастить их несложно, особенно если у большинства ещё есть дача. Сохранить урожай - задача посложнее, но тоже решаемая, отмечает эксперт. Продовольственная безопасность должна быть частью стратегии государства, а борщевой набор - это база.
Почему у нас борщевой набор растёт быстрее, чем растут там экзотические овощи, фрукты, или там, например, кофе и какао, вообще непонятно. Мне кажется, что вопрос нужно задавать правительству,
- считает Анфиногенов.
Коллаж Царьграда
Гречка - вещь конъюнктурная
Что касается гречки, которая тоже волнует потребителей, то она, по словам Анфиногенова, культура конъюнктурная: то дорожает, то дешевеет. Выращивается она в России, Алтайский край - лидер по её производству. Эта культура не вызывает вопросов ни с точки зрения агротехники, ни с точки зрения прогнозных показателей. Всё в рамках отечественной селекции, и всё это должно быть в большом количестве и доступно. И самое главное - не менять цену.
В стране, где есть своё горючесмазочные материалы, дороги, железные дороги, самолёты - проблемавырастить гречку, пшёнку, картошку, капусту и прочие борщевые истории? Ну, это просто загадка. То есть, либо мы дураки, либо это кому-то выгодно,
- отмечает собеседник Первого Русского.
Коллаж Царьграда
"Предвестник кризиса"
На замечание, что подорожание гречки иногда называют предвестником кризиса, эксперт отреагировал скептически. По его словам, это из той же серии, что "низкий гул по реке на Купалу". Уходить в конспирологию можно до бесконечности.
Гречка есть гречка. Нужно иметь посевной материал, вовремя посадить и вовремя собрать. Всё. Ума особого не надо. Точно так же, как картошку посадили, вырыли её. 9-миллионная Беларусь помогает 150-миллионной России с картошкой. Ну это же бред вообще, честно говоря. Ладно, был бы какой-нибудь кумкват. У нас бананы сейчас стоят дешевле картошки, которые мы везём из Эквадора. Вот в чём предвестник-то, даже не кризиса, а глупости.
Что в сухом остатке
Борщевой набор - не экзотика, а база, которая растёт в средней полосе и должна быть доступной. То, что картофель и капуста дорожают быстрее кофе и какао, а бананы из Эквадора стоят дешевле картошки, эксперт называет загадкой. И ответ на неё, судя по всему, лежит не в агротехнике, а в плоскости "либо мы дураки, либо это кому-то выгодно".