Огурцы с аспирином пробовали? Шеф-повар Емельяненко раскрыл старинный рецепт
Шеф-повар и телеведущий Василий Емельяненко раскрыл неожиданный и порядком забытый рецепт маринования огурцов без уксуса. Для этого понадобится таблеточка аспирина.
В интервью Царьграду Василий Емельяненко рассказал, что на самом деле вариантов маринования огурцов существует огромное множество. Например, считается, что дубовые листья придают огурцам хрусткость, а смородиновые - особый аромат. Однако на этом интересные находки с традиционной русской закуской не заканчиваются. Можно и вовсе обойтись без уксуса и использовать аспирин.
Мама добавляла всегда, она говорит, одна таблеточка на трёхлитровую банку даёт консервант. Она не даёт уксусного привкуса, но зато убивает все бактерии, и грибы не образуются при наличии аспирина. Кто-то из диетологов считает, что не надо аспирин добавлять, это вредно. Но тут бабушка надвое сказала. То есть люди его пьют, чтобы спастись от болезней. Почему в огурцах он плохой? Я в детстве рос на огурцах с аспирином, как теперь, уже во взрослом состоянии, понимаю, не умер, мало того, хороший иммунитет и так далее,
- рассказывает Василий Емельяненко.
Также шеф-повар отметил, что существует масса других рецептов блюд из огурцов - из них можно делать соусы и различные салаты.