Начиненные мышьяком креветки найдены в супермаркете России
Креветки, обитающие на дне моря, могут содержать мышьяк, однако несоответствия по этому показателю были найдены в продукции только одной марки, сообщает «Роскачество».
Стало известно о том, что последняя масштабная проверка Роскачества показала, что креветки, которые продаются в российских супермаркетах, - вкусные и вполне безопасные. К такому выводу пришли исследовали, изучив множество образцов этого деликатеса. Оценивали по пунктам: размер, масса нетто, а также количество ледяной оболочки. Всего специалисты смогли оценить 25 популярных у российских граждан торговых марок.
Отмечается, что основные производители - это Московская, Калужская и Калининградская области, а также Санкт-Петербург. Также была представлена продукция из Китая.
«Исследовали два вида наиболее доступных потребителям креветок: северную и ваннамей, - говорит замруководителя Роскачества Мария Сапунцова. - Исследование показало, что качество мяса креветок на высоте - в большинстве своем креветки обладают правильным характерным вкусом. - Эксперты опровергли распространенный потребительский миф о присутствии антибиотиков в креветках, выращенных в условиях аквакультуры. Ни в одном случае антибиотики выявлены не были».
Также исследователи проверили продукт на содержание мышьяка. Отметим, что дикие креветки - донные обитатели морей и океанов, поэтому в их организме так или иначе будет присутствовать данный элемент.
«Несоответствия по данному показателю были выявлены в креветках из одной торговой сети, продающихся «на развес», содержание мышьяка в них превышает нормы, - говорит Сапунцова. - Но, по данным ученых, это не опасно для человека. Тем не менее претензия продавцу была отправлена».