Москвовед рассказал, как столица сохраняет традиции рождественских ярмарок

В Москве продолжаются многовековые традиции рождественских и новогодних ярмарок. Здесь посетители могут приобрести сувениры, украшения, а также насладиться зимними активностями и попробовать изысканные блюда. Об этом сообщает Агентство городских новостей "Москва", ссылаясь на москвоведа Александра Усольцева.

В дореволюционной России Рождество было семейным торжеством, в то время как Новый год отмечался с фейерверками и весёлыми гуляньями. Городские площадки украшались ёлками, лентами и различными декорациями. В начале XX века в Москве были особенно популярны купеческие празднества. Нам известны такие места, как "Разгульный яр", ресторан "Эрмитаж" и ресторан гостиницы "Метрополь", где торговцы встречались для налаживания деловых связей и приятного общения. Эти традиции сохранялись и в советское время, продолжаются в наши дни, напоминая о важности ярмарок как развлекательного мероприятия и как возможности прикоснуться к новой гастрономии и традиционным играм, существующим уже с XVIII века, отметил Усольцев.

По его словам, крупнейшая ярмарка с рождественскими сувенирами традиционно разворачивалась на Красной площади.

На Болотной площади ярмарка имела более продовольственный характер. Главная же ярмарка с сувенирами, игрушками и ёлками традиционно устраивается на Красной площади, как и в наши дни. На Охотном ряду можно было найти всё, однако акцент делался на продовольственные товары. Позднее ярмарки уступили место торговым центрам, первым из которых стал ГУМ, был более доступным для народа, чем, например, ЦУМ. Здесь в подвале располагался ресторан, известный тем, что его придумали украшать по праздникам. Это нововведение стало революционным для Москвы в 1890-х годах, пояснил москвовед.

Усольцев также рассказал о традициях новогоднего стола.

До революции новогодний стол обязательно включал мясные блюда, завершающие пост. Часто подавалась птица, такая как утка или гусь, а также фрукты, особенно в состоятельных семьях. Оливье и холодец приобрели популярность в советский период, внеся свой вклад в культуру, как и шампанское, которое было известно до революции, но не считалось символическим новогодним напитком, заключил Усольцев.

В этом году ярмарки в Москве проходят в рамках проекта "Зима в Москве". Жителей и гостей столицы приглашают вспомнить традиции, насладиться чаем с горячими выпечками, прокатиться на коньках, лыжах и тюбингах, посмотреть ледовые шоу, сделать подарки тем, кто находится в сложной жизненной ситуации, и проявить заботу о тех, кто в ней нуждается.