Малышева - против американского журналиста: Никакой пользы в "шоколаде из крови" нет
По мнению телевизионного доктора, гематоген – это просто продукт питания, в котором много белка и сахара. Никакой пользы в нем не содержится, поэтому и воспринимать его надо как обычный продукт питания, считает Елена Малышева, опровергнув таким образом утверждение о том, что гематоген - "прекрасное средство против простуды и анемии".
Об этом телеведущая и доктор медицинских наук сказала в беседе с изданием Nation News, подтвердив мнение аллерголога и гастроэнтеролога Татьяны Бандуриной, которая вообще советует не употреблять гематоген.
О гематогене неожиданно напомнил американский журналист Марк Хей, который поразился тому, как в России любят эти темно-коричневые батончики. В статье под названием "Как Россия полюбила батончики из крови", опубликованной в издании Vice, журналист рассказывает о том, что в состав гематогена входит черный пищевой альбумин, а получают его из бычьей крови.
Хотя продукт, по мнению Марка Хея, и "довольно странен", в России он был очень популярным. По словам журналиста, любовь к нему в СССР была связана с "бережливостью, прагматизмом и централизованным тоталитарным производством и распределением". Сейчас, пишет Хей, "шоколадка из крови" в России по-прежнему популярна: во-первых, она сладкая, а во-вторых, это отличное средство против простуды и анемии.
О пользе гематогена журналист решил узнать у врача-гематолога Томаса Де Лугери, который заверил, что продукт этот действительно полезен, а содержащиеся в нем микроэлементы усваиваются лучше, чем при употреблении аналогичных биологически активных добавок в таблетках.
Однако гастроэнтеролог Татьяна Бандурина не согласна со своим американским коллегой и считает шокирующей привычку взрослых и детей покупать в аптеках приторные коричневые батончики. Продукт, который продается сегодня, не содержит в своем составе бычью кровь. Зато в батончиках очень много сахара и разного рода добавок, которые никоим образом не способствуют повышению иммунитета, заметила Бандурина.
В советское время гематоген помогал справиться с нехваткой железа у населения, предотвращая анемию. Однако в настоящее время состав батончиков кардинально изменился. Если же говорить о бычьей крови, на основе которой раньше делали гематоген, то она, безусловно, очень полезна, но в виде, к примеру, кровяной колбасы.
При недостатке белка в организме следует выбрать продукты с правильно обработанной кровью, богатой всеми необходимыми элементами, добавила врач.
"Имеет значение, что входит в состав гематогена. Например, альбумин. Если он есть, это означает, что в продукте присутствует белок. Лекарством он не был никогда. Сегодня его можно рассматривать как батончик, содержащий белок. Там всегда было много сахара. Таким образом, гематоген — это просто продукт питания", - подтвердила слова гастроэнтеролога в беседе с Nation News Елена Малышева.