Экономический парадокс: Рост цен на еду связали с падением доходов в России
Экономисты рассказали о парадоксе, с которым столкнулась Россия. Дело в том, что рост цен на еду связан с падением доходов населения в 2020 году.
Жители России были вынуждены тратить больше доступных денег на продовольствие, что связано со снижением доходов в 2020 году. Об этом Ura.ru заявил экономист Андрей Колганов.
Однако перераспределение трат привело к тому, что производители и торговые сети начали повышать цены.
"Это довольно известное в экономике явление, когда падение доходов вызывает рост спроса на более дешёвые товары", - поведал эксперт.
Продукты питания малоэластичны по цене, ибо люди всё равно вынуждены их покупать. Подобное не произошло бы с телевизорами и иной бытовой техникой, продажи которой просто рухнули бы.
Впрочем, экономист Сергей Жаворонков прогнозирует, что к лету 2021 года ряд продуктов питания подешевеет, что связанно с их сезонностью (зерно, фрукты, овощи).
Как ранее заявил телеканалу "360" исполнительный директор "Руспродсоюза" Дмитрий Востриков, в России могут подорожать яйца и куриное мясо.
В феврале 2021 года цены на продукцию птицефабрик оказались на 20-40% выше, чем год назад. Предположительно, проблемы создал птичий грипп, повлиявший на рынок.
Курятина остаётся самым дешёвым источником животного белка, вытеснившим соевый изолят. Мясо пользуется спросом у переработчиков и населения, поэтому производители стремятся предложить доступный товар. В итоге цены стабилизируются.
Как считает президент Российского зернового союза Аркадий Злочевский, из-за повышения цен на удобрения и сельскохозяйственную технику в 2021 году хлеб не станет более доступным. Цены на зерно сейчас нельзя назвать рекордными - в районе 280 долларов за тонну.
"Повышенные экспортные пошлины не дадут подешевевших муки и хлебобулочных изделий. От движения цен на зерно цены на хлеб не менялись никак", - заявил эксперт в интервью РИА ФАН.