Едим микробы, кишечную палочку: Как нас травят едой из доставки
В 62,5% образцов еды из популярных в Москве сервисов доставки обнаружено недопустимое количество кишечной палочки и микробов.
Согласно результатам исследования, которое провела газета "Известия", изучив в лабораториях продукцию самых известных в Москве доставок - в 62,5% еды выявлены нарушения.
Еду отбирали как для обычного бизнес-ланча, в который входит горячее и салат. Например, это были шницель, куриные котлеты и оладьи, мясные ёжики и роллы, салаты винегрет, оливье, "Витаминный" и другие. Всего курьеры сервисов доставили в лабораторию восемь наборов, из которых на исследование отправили по две пробы от каждого бренда, то есть 16 образцов. В 10 из них обнаружили превышение двух показателей - по содержанию бактерии группы кишечной палочки (колиформы) и по КМАФАнМ (общее микробное число).
По словам главы отдела микробиологических исследований референс-лаборатории, при проведении исследования удалось зафиксировать "значительный уровень нарушений" обязательных требований. По её словам, речь идёт "о непригодной для употребления продукции, которую нельзя допускать к реализации".
Ранее руководитель Роспотребнадзора Анна Попова напомнила, что у 417 человек в 11 регионах России диагностировали ботулизм после съеденного готового салата. Для двух пострадавших отравление стало смертельным.
Фото: Freepik
Но пострадавших могло быть больше. Во время заседания комитета Госдумы по здравоохранению Попова сообщила, что опасная еда ушла по 2882 адресам.
"Количество адресов, по которым доставлялся в эти дни салат, составило 2882", - уточнила она.
Есть ещё один новый поворот в деле о вспышке ботулизма. Выяснилось, что сотни русских травили иностранной фасолью. Каким образом фасоль попала из-за границы в Россию и была здесь легализована, сейчас выясняют следователи.
Тем временем на минувшей неделе стало известно о массовом добавлении в продукты так называемого мясного клея - что это означает и в чём его опасность, можно прочитать в эксклюзивном материале Царьграда.