Чем заменить творог: Топ-5 вкусных и полезных источников кальция
Творог давно считается прекрасным источником кальция. Это так, но есть нюанс. Для получения суточной нормы придётся его есть чуть ли не килограммами. Чем заменить творог? Есть минимум пять вкусных и полезных продуктов, где кальция даже больше.
Кальций нужен для поддержания здоровья сердца и мозга, а также крепости костей. Суточная норма взрослого человека – 1000 мг, после 60 лет – 1200 мг. В 100 граммах обезжиренного творога только 120 мг кальция, в жирном – чуть больше.
Но это вовсе не значит, что каждый день нужно съедать по 4-5 стандартных пачек! Даже тем, кто очень любит этот продукт, такое вряд ли под силу. Чем заменить творог?
Пармезан
Итальянцы считают его чудо-продуктом, и их можно понять. В 100 граммах этого твёрдого сыра 130% суточной нормы кальция (1300 мг). Кроме того, пармезан содержит фосфор, но при этом в нём мало холестерина (если сравнивать с сырами других видов). Из Италии с нашими-то санкциями мы сыр вряд ли найдём, однако на полках супермаркетов вполне есть качественные альтернативы отечественного производства. В них 1000 мг кальция на 100 граммов.
Коллаж Царьграда создан с использованием нейросети Kandinsky
Брынза
Многие недооценивают эту вкусную закуску, а ведь каждом 100-граммовом кусочке 630 мг кальция, что составляет 63% от суточной нормы. Регулярное добавление брынзы в меню является профилактикой остеопороза, помогает укрепить зубную эмаль. К тому же, в данном продукте много белков, имеются и полезные жиры.
Халва
Если говорить о кальции, то стоит обратить внимание на тахинную халву. Её делают из кунжута. В этих маленьких семенах до 780 мг полезного минерала. В готовой халве меньше, но тоже достаточно много – 47% нормы или 465 мг. Следует помнить, что халва – это весьма калорийный десерт, в нём много сахара.
Куриный взлёт: Грудка и бедро становятся деликатесами. Что будет дальше с ценами на курицу?
Сардины
Сардины в масле содержат втрое больше кальция, чем творог. В 100 граммах – 380 мг. Важный нюанс: есть рыбу нужно вместе с косточками. Когда рыба в виде консервов, косточки мягкие и безопасные.
Молочный шоколад
Да-да, качественный молочный шоколад не только вреден, но и полезен. Вреден, конечно, из-за обилия жиров и сахара. Они же, кстати, мешают усваиваться кальцию. Тем не менее в 100-граммовой плитке 240 мг кальция. Врачи рекомендуют соблюдать умеренность.
Коллаж Царьграда создан с использованием нейросети Kandinsky
Разнообразить рацион помогут и другие продукты, где содержание кальция сопоставимо с творогом:
- пшеничные отруби;
- цельное молоко;
- белокочанная капуста.
Разумеется, этим меню ограничиваться не должно. Чтобы кальций и другие макро- и микронутриенты хорошо усваивались, меню должно быть разнообразным и – главное – сбалансированным.