Завтрак долгожителя. 91-летний Леонид Рошаль поделился секретом здоровья: Всё оказалось просто
91-летний доктор Леонид Рошаль, один из самых известных и титулованных врачей в России, никогда не скрывал секретов своего здоровья и долголетия. Так что в Сети нет-нет да вспоминают, например, его завтрак долгожителя. Всё оказалось очень просто - известный доктор любит гречку и овощи, избегает кофе и чая.
Леонид Рошаль показал на себе пример здорового образа жизни. Шутка ли - врачу уже 91 год, но он может похвалиться и отменным здоровьем, и ясным умом, и активностью.
Давай разбираться - почему это работает и что ты можешь утащить из рациона одного из самых долгоживущих и бодрых врачей страны,
- пишут авторы канала "Фитнес по-русски".
Леонид Рошаль. Фото: Pavel Kashaev/Global Look Press
Известный доктор никогда не скрывал, каких принципов питания придерживается. Один из главных принципов - в рационе должна быть гречка. Причём Рошаль ест её на завтрак.
Такой завтрак спасёт от диабета и ожирения: Учёные заявили о необычайной пользе простой русской каши
Выбор этой крупы понятен. Гречка богата легко усваиваемыми белками, их в этой крупе около 16% (в том числе незаменимые аминокислоты - аргинин и лизин). Углеводы в ней "сложные", то есть более полезные - долго усваиваются и дарят длительное чувство сытости. Углеводов в гречке около 30%. Жиров в гречневой крупе немного, около 3%.
Фото: Anatoly Prososov/Russian Look/Global Look Press
Гречка богата минеральными веществами: в ней содержатся железо (больше, чем в любой другой крупе), кальций, фосфор, медь, цинк, бор, йод, никель, кобальт. Конечно, витамины: группы В, РР и Р.
Рошаль ест гречку без добавок. Иногда, "по праздникам", кладёт в неё жареный лучок.
Фото: Andrey Arkusha/Russian Look/Global Look Press
Впрочем, в "завтрак долгожителя" доктор включает ещё и овощи. К гречке полагается салат из огурчиков, сладкого болгарского перца и зелени. Такой салатик благотворно влияет на пищеварительную систему.
Фото: Andrey Turusov/Russian Look/Global Look Press
Никакого кофе и чая утром! Вместо этого Рошаль заваривает в чашке дольку лимона. Он убеждён: горячая вода с лимончиком улучшает метаболизм. А вот кофе обезвоживает.
Фото: Ulrich Niehoff/imageBROKER.com/Global Look Press
Рошаль избегает вредной еды. Он не ест колбас, сосисок, жирного и жареного, отказался от сладостей.
А что появляется на его столе? Жирная рыба - в ней содержатся незаменимые омега-кислоты. Благоволит доктор орехам, семечкам и ягодам. Также известный врач очень уважает авокадо.
Фото: Bulkin Sergey/news.ru/Global Look Press
Вот такая очень простая диета. Даже не диета - образ питания, которого Рошаль придерживается всю жизнь.