Каша становится "бомбой": Врач объяснила, что делает с кровью овсянка
Овсянка обладает высоким гликемическим индексом, а значит, повышает уровень сахара в крови достаточно быстро. Гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая рассказала подробно, почему она отказалась от популярного продукта.
Некоторые врачи уверяют, что привычная каша на завтрак едва ли относится к здоровому приёму пищи. Свою точку зрения в телеграм-канале высказала гастроэнтеролог Ольга Помойнецкая. По её словам, если вы сварите овсянку на воде или с добавлением молока, добавите туда сахар, мёд, орехи, фрукты, то "получится целая инсулиновая бомба".
То есть, уточнила специалист, приём пищи провоцирует поступление "огромного количества инсулина в кровь". Такие резкие скачки истощают поджелудочную и приносят дискомфорт в течение всего дня.
Чувство сильного голода наступит очень скоро после порции овсянки, уточнила врач. Особенно если вы приготовили "быструю кашу", где почти нет ценных пищевых волокон.
Доктор Мясников назвал самые полезные и вредные продукты: Что на столе хуже сигарет
"Вообще любая овсянка обладает высоким гликемическим индексом, а значит, повышает уровень сахара в крови достаточно быстро", - отметила доктор.
Рекомендуется, чтобы на завтрак у человека был хотя бы один белково-жировой продукт. Яйца, рыба, сало, масло, паштет и так далее.
Но людям, привыкшим всегда на завтрак есть овсянку, не нужно резко себя "ломать".
"Всё делаем постепенно. Добавляем в завтрак один белково-жировой продукт и смотрим на своё состояние", - посоветовала Ольга Помойнецкая.
Ранее эндокринолог Екатерина Янг объяснила, что гликемический индекс, по которому в том числе различают фрукты и ягоды, бывает низким, средним и высоким.
Фото: © Nikolay Gyngazov/Globallookpress
Если он низкий, то это означает, что продукт не вызывает резких скачков сахара, а потому после приёма пища его можно есть и диабетикам. К такой пище относятся персики, абрикосы, сливы, клубника, а также яблоки.
А вот чернослив, черника, грейпфрут, апельсин - это уже средняя группа по гликемическому индексу. Их следует есть с осторожностью.
Употребление фруктов и ягод с высоким гликемическим индексом (бананы, манго и арбуз) связано с серьёзными рисками.