Врач-диетолог Русакова: кофемашины несут риск заболеваний
Врач-диетолог Дарья Русакова предупреждает об опасности офисных кофемашин. Несвоевременная очистка аппаратов приводит к размножению микробов и плесени, вызывающих инфекции и аллергию. Чаще всего страдают работники офисов из-за небрежной эксплуатации оборудования.
Кофе в образцах из офисных кофемашин может представлять опасность для здоровья. Об этом сообщила кандидат медицинских наук, врач-диетолог Дарья Русакова в разговоре с изданием «Абзацем». Как пояснила эксперт, нарушение гигиенических норм и несвоевременная очистка аппаратов создают благоприятные условия для размножения микробов и плесени.
В трубках и резервуарах, благодаря влаге и остаткам кофейных масел, формируется питательная среда для бактерий. Особенно уязвимыми являются блоки для приготовления капучино, где часто остаются следы молока.
При длительном отсутствии очистки внутри оборудования могут возникать устойчивые биоплёнки — это многослойные структуры, состоящие из микроорганизмов и масел. Такие пленки трудно удалить с помощью обычных моющих средств, что превращает машину в постоянный источник инфекции. В тёплых и влажных участках аппарата размножаются дрожжи и плесневые грибы, которые способны вызвать аллергию и проблемы с пищеварительной системой.
Опасность представляют и кишечные инфекции. Такие бактерии как эшерихия коли, сальмонелла и норовирус могут проникнуть в чашку, вызывая диарею, рвоту и боли в животе. Легионелла представляет особую угрозу, так как передается через пар и аэрозоли, вызывая тяжёлую форму пневмонии, особенно у лиц с ослабленным иммунитетом.
Ранее Life.ru информировал, что молодежь всё чаще сталкивается с диагнозом синдрома раздражённого кишечника. Большинство пострадавших — это сотрудники офисов. Этот синдром развивается на фоне постоянного стресса, тревоги и депрессий, а его обострение вызывает чрезмерное употребление кофе, переедание, курение и алкоголь.
Ранее мы писали о том, что Роскачество выявило требования к безопасному и натуральному квасу, акцентируя внимание на значении отсутствия консервантов, подсластителей и искусственных добавок в составе. Эти рекомендации подчёркивают важность внимательного изучения информации на этикетке, чтобы потребители могли сделать осознанный выбор и приобрести качественный продукт.