Университеты Милана и Павии: ягоды улучшают здоровье костей
Университеты Милана и Павии выявили, что полифенолы из ягод способствуют укреплению костной ткани. Исследования показывают, что антоцианы увеличивают минеральную плотность костей и защищают от стресса, но подтвержденных данных о снижении риска переломов пока нет.
Исследователи из Университета Милана и Университета Павии обнаружили, что полифенолы, содержащиеся в ягодах, могут играть важную роль в поддержании прочности костной ткани. Эти выводы были сделаны на основе анализа 19 исследований, включающих как клинические испытания, так и эксперименты на животных и клеточных моделях. Данный научный труд опубликован в журнале Nutrients.
Обзор наблюдательных исследований показал, что более высокий уровень потребления антоцианов, которые являются главными полифенолами ягод, связан с увеличенной минеральной плотностью костей (BMD). В ряде небольших клинических испытаний использования черники и черной смородины были замечены умеренные улучшения в BMD и некоторых маркерах костного обмена, хотя результаты оказались непоследовательными.
Согласно экспериментальным данным, экстракты ягод способствуют снижению активности остеокластов (клеток, ответственных за разрушение костной ткани), а также улучшают функцию остеобластов и защищают костную ткань от воспалительных и окислительных воздействий.
Однако авторы исследования отмечают, что клинические данные пока ограничены малыми выборками и кратковременными сроками наблюдения. В настоящее время нет убедительных данных, подтверждающих снижение риска переломов. Следовательно, ягоды можно считать потенциально полезным дополнением к стандартным профилактическим методам борьбы с остеопорозом, но не самостоятельной мерой.
Ранее исследования показали, что ежедневное потребление двух плодов золотистого киви значительно улучшает настроение и снижает уровень стресса у людей с дефицитом витамина C.