Ученые выявили продление жизни от полифенолов в моркови
Ученые выяснили, что полифенолы из морковной клетчатки могут продлить жизнь и снизить проявления старения, на примере нематод Caenorhabditis elegans. Такие соединения могут стать значимым инструментом в стратегиях здорового старения.
Исследователи выяснили, что полифенолы, находящиеся в пищевой клетчатке моркови, способны увеличивать продолжительность жизни и замедлять процессы старения. К таким выводам пришли ученые, которые разместили свои результаты в издании Food & Function (F&F).
Эксперименты были проведены на Caenorhabditis elegans — одних из наиболее используемых модельных организмов для исследований в области старения. В ходе работ, ученые извлекали связанные полифенолы из клетчатки моркови и добавляли их в окружающую среду нематод. Это привело к увеличению средней продолжительности их жизни на 25,6 процента.
Кроме того, у червей возросла подвижность, уменьшилось накопление липофусцина — пигмента, связанного с клеточным старением, а также снизилось количество жировых отложений. Анализы показали, что полифенолы воздействовали на сигнальные пути, имеющие отношение к стрессоустойчивости и долголетию, а также оптимизировали обмен веществ, что позволяло организму эффективнее расходовать энергию.
Ученые подчеркивают, что особое внимание заслуживают не сами корнеплоды моркови, а именно связанные с пищевыми волокнами полифенолы, поскольку они до сих пор изучались значительно реже по сравнению с их свободными формами. По мнению специалистов, эти вещества могут стать важным инструментом в стратегии поддержки здорового старения.
Ранее было установлено, что вещества из брокколи также способны оказывать положительное влияние на замедление потерю мышечной массы с возрастом.