Ученые Лодзи нашли связь между ультраобработанной пищей и болезнями почек
Ученые Медицинского университета Лодзи выявили, что ультраобработанные продукты, такие как сладкие напитки и фастфуд, могут ускорить развитие хронических болезней почек. Они рекомендуют замену такой пищи на более здоровую для защиты здоровья.
Современный рацион, включающий ультраобработанные продукты, может оказывать неблагоприятное воздействие на здоровье почек и ускорять развитие хронических заболеваний этих органов. К такому заключению пришли исследователи из Медицинского университета Лодзи в своем обзоре, опубликованном в журнале Nutrients.
Ученые исследовали данные о влиянии ультраобработанной пищи на возникновение и развитие хронической болезни почек. В категорию таких продуктов входят:
- сладкие газированные напитки
- готовые блюда
- колбасы и другие переработанные мясные изделия
- чипсы
- сладости
- магазинная выпечка
- определенные виды фастфуда
Эта пища, как правило, содержит большое количество соли, добавленного сахара, насыщенных жиров и пищевых добавок, однако отличается низким содержанием клетчатки и полезных веществ.
Выводы анализа показали, что более высокое потребление ультраобработанных продуктов ассоциируется с:
- повышенным риском появления хронической болезни почек
- более быстрым снижением скорости их фильтрации
- ускорением прогресса уже существующего заболевания
Исследователи предполагают, что негативное воздействие может быть связано с различными механизмами: такая еда способствует хроническому воспалению, окислительному стрессу, повышению артериального давления и нарушению обмена веществ — процессам, которые могут постепенно разрушать ткани почек.
Авторы исследования отмечают, что замена ультраобработанных продуктов на менее обработанную пищу, такую как овощи, цельные злаки, бобовые и другие продукты с высоким содержанием клетчатки, может стать одной из стратегий для защиты здоровья почек.
Ранее было установлено, что витамин D3 способен уменьшать повреждение сосудов и почек при апноэ сна.